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di medio impasto-argillosi
Denominazione: Alta Langa metodo classico
e realizzò quello che era da lui definito Amaro Importante
Nelle vasche rocciose di Petra Iniqua (Pietranico) il nettare si veste di storia affascinando i nostri sensi
Descrizione del vino: Giallo paglierino con delicati riflessi dorati
Barolo DOCG Cannubi - Paolo Scavino whiskey di medio impasto-argillosiDenominazione: Barolo DOCG Dettagli tecnici: Nebbiolo 100% , 13,5% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Vigna Menzione Geografica Aggiuntiva Cannubi, nel comune di Barolo, altitudine 290 metri s. l. m., esposizione sud sud est. Terreno calcareo ricco di marne di SantAgata fossili. Anno di impianto 1946. Vinificazione tramite macerazione e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox, fermentazione malolattica in barrique francesi
